Eine gesunde Alternative die mit etwas Obst oder Quark oder einfach pur auch eine Süßigkeit ersetzen kann. Es ist möglich das Mehl selber zu mahlen oder gekauftes Vollkornmehl Dinkelmehl zu nehmen. Ich mache es mal so und mal so. Zutaten: Am Besten backe es in einer Gusseisernen Kastenform, die Du vorher mit etwas Öl ausstreichst….
Ich möchte Euch erzählen was mir total viel gibt und wie ich dazu gekommen bin. Wandern ist mein Hobby geworden und zwar so wie im Urlaub, 2-3-4 Stunden je nach Zeit Fenster. Meine Laufpartnerin und ich erkunden die nähere Umgebung. Die Idee ist gereift, da ich schon länger den Jakobsweg wandern wollte. So kam ich…
Ich möchte Euch mein Sauerteig Krustenbrot ans Herz legen. So lecker! Bei einem Krustenbrot gibt die Kruste und die Lockerheit den Ausschlag und genau dass bekommt ihr hier. Am Besten erreicht ihr die Qualität mit guten Zutaten und einem Gusseisernen Topf. Zutaten: Den Sauerteig machst Du ca. 5-7 Tage…. ist nicht schwer. Nimm ein leeres…
Ob Krustenbrot, Vollkornbrot oder Laugengebäck, ich zeige Dir hier auf was Du achten musst um köstliche Brotspezialitäten selber backen zu können. Beim Backen ist es einfach von Vorteil, wenn Du Dich ans Rezept und meine Tipps hällst, so ersparst Du Dir einige frustrierende Erfahrungen, die ich schon gemacht habe. Wir nutzen als Backtriebmittel Hefe oder…
Die leichte Art eine Brotspezialität zu genießen. Durch die verschiedenen Mehlsorten ist der Teig sehr leicht und luftig. Prima als Brotspezialität zu Dipps und Salaten. Zutaten für 4 Personen: 500 g Weizenmehl Typ 0 100 g Reismehl 50 g Sojamehl 450 ml kaltes Wasser 10 g frische Hefe ( alternativ 3 g Trockenhefe) 15 g…